Descripción: Tiernos cubos de vacuno, cocidos en vino tinto a fuego lento hasta alcanzar una textura tierna y jugosa.
Ingredientes: Pollo ganso,vino tinto, cebolla, pimentón, ají, callampa, tomate concentrado, champiñón, sal fina, pimienta en granos, maicena, salsa inglesa, perejil.
